Restaurants
Speisekarte
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Speisekarte
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Stadt: Dresden, Königsbrückerstraße 96, 01099 Dresden, Germany
Die Speisekarte von Fine Dining ’s aus Dresden beinhaltet 2 Gerichte. Im Durchschnitt kosten Gerichte oder Getränke auf der Karte ca. 20 €. Die Kategorien können auf der Speisekarte unten eingesehen werden.
4.9
Speisekarte
Online Tischreservierung
4.9
Speisekarte
Online Tischreservierung
Stadt: Wangels, Parkallee 1, Wangels, Germany, 23758
Rollstuhlgerecht, Parken, W-lan, Parkservice
4.2
Speisekarte
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4.2
Speisekarte
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Stadt: Stuttgart, Friedrichstr. 6, Stuttgart I-70174, Deutschland, Germany
Hier findest Du die Speisekarte von Richter's Fine Dining in Stuttgart. Zurzeit stehen 2 Menüs und Getränke auf der Karte. Wechselnde Angebote kannst Du per Telefon erfragen.
4.3
Online Tischreservierung
4.3
Online Tischreservierung
Stadt: Roetz, Hillstett 40, 92444 Rötz, Germany, Roetz
"Einfach hervorragend!"
4.6
Online Tischreservierung
4.6
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Stadt: Constance, Seestraße 25, 78464 Constance, Germany
"Top Restaurant in konstanz, sehr empfehlenswert!"
4.3
Speisekarte
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4.3
Speisekarte
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Stadt: Koeln, Kämmergasse 18, 50676 Köln , Nordrhein-Westfalen, Koeln, Germany
"Allgemein Julia Komp war die jüngste Sterneköchin in Deutschland (2016 ; sie wirkte damals als Chefin im „Schloss Loersfeld“. 2019 machte sie dort Schluss und wollte die Welt und deren Aromen erkunden. Nach der Rückkehr beabsichtigte sie dann ihre Erfahrungen in einem eigenen Haus zu verwirklichen. Doch zuerst versuchte sie in Köln Mülheim ihre Ideen im „Lokschuppen“ umzusetzen; aber dabei kam es zu unterschiedlichen Ansichten über die Umsetzung. Es kam schließlich zur Trennung – doch dann konnte sie das Restaurant „L'Accento“ des Ehepaars Medaina übernehmen (Ende September 2021 . Diese waren dort 30 Jahre sehr erfolgreich und wollen sich zur Ruhe setzen. Julia Komp Ende Dezember sollte dann das neue Lokal eröffnen. Sie hat sogar zwei Konzepte anbieten. Das „Sahila“ als ein Fine Dining Restaurant wird um eine Mezze Bar namens „Yu lia“ ergänzt. Dafür wurde das ursprüngliche Lokal in zwei Teile getrennt. Julia Komp berichtete in mehreren Interviews, dass sie nun durchstarten will und auch „Sterne“ anstrebt. „Jedes Menü ist eine Weltreise“ – so lautet im Sahila das Motto. Durch Corona und Lieferengpässe und Warten auf Handwerker konnte erst Mitte Januar 2022 die Arbeit beginnen. Das erste Menü begleitete die Phase der Voreröffnung für Freunde und Präsentation für diverse Medien. YouDinner bekam das Menü , das nun im Regelbetrieb angeboten wird, zuerst serviert. Da habe ich mich sofort angemeldet. Schnell waren alle 24 Plätze gebucht. Ambiente Sicht von außen Das Lokal ist in meinen Augen schon recht klein in der Größe und schlicht bzw. funktional oder asiatisch puristisch in der Ausstattung. Viel mehr Gäste als 24 Personen passen wohl kaum in den Raum. Die Tische sind blank, die Sitze sind Rundsessel. Es wirkt also wie ein Bistro. Auch die Theke ist schmal geraten. Mein Platz Durch den Verzicht auf Tischdecken, Vorhänge oder andere dämmende Materialien erscheint mir die Lautstärke bei voller Besetzung und Unterhaltungen recht grenzwertig. Aber an der Decke sollen noch Schallschlucker installiert werden, habe ich vernommen. Das scheint mir ein Schritt in die richtige Richtung zu sein. Sicht zum Fenster hin Sauberkeit Alles wirkte sorgfältig gepflegt. Sanitär Es gibt eine Unisex Toilette, die aber recht groß und geräumig ausfällt und auch für Rollstuhlfahrer wohl genug Platz bietet. Sanitär Bereich Service Vier junge Leute (3 Männer, 1 Frau kümmerten sich fleißig um uns. Sie waren freundlich und kompetent. Besonders der Mann für die Weine machte auf mich einen starken Eindruck. Die Karte(n Es gibt eine Karte mit mehreren Gängen, die auch einzeln bestellt werden können. Vegetarische Alternativen werden bei Nachfrage ebenfalls angeboten. Die verkosteten Speisen Die Karte für YouDinner Für die YouDinner Gruppe wurde das Fünfgang Menü serviert. Vorher gab es auch Grüße aus der Küche. Gruß aus der Küche Zuerst wurden Kenzolie Oliven und gebeizte Tomaten auf einen Holzbrett für je zwei Personen serviert. Es war als Fingerfood gedacht und dazu kleine feuchte Tücher bereitgestellt. Kenzolie Olive und Gebeizte Tomate Das Öl ist eine Kreation der Köchin. Die Olive und der Tomatenhappen (er erinnerte mich an einen Sushi Happen schmeckten fruchtig und angenehm gewürzt. Brot Dann folgte Brot und Tomatenbutter. Die Stücke waren gut gebacken und herzhaft im Geschmack. Die Butter war cremig und aromenstark. Eine gelungene Kombination. Tomatenbutter Der zweite Gruß nannte sich orientalische Köstlichkeiten. Auf einen hübschen Teller befanden sich die Zutaten. Unten war eine Creme (Hummus , darauf befanden sich kleine Stücke von Gemüse und Salat (Fattoush und obenauf war eine Kugel (Falafel . Orientalische Grüße Das hat mir einzeln oder auch in Kombination angenehm geschmeckt: allerlei Gewürze und Aromen erfüllten den Mund. Das Menü Der erste Gang nannte sich Rosengarten (Rote Bete, Ziegenkäse, Pistazie Marokko . Rosengarten Rote Bete bildeten den Hauptanteil. Der Anblick war sofort ein Augenschmaus (auf dem Foto kommen die Farbnuancen leider nicht angemessen zur Geltung . Ein Rote Bete Hummus stand im Mittelpunkt. Er war in Rosenform herrlich angerichtet. Aber wir waren ja nicht nur zum Gucken, sondern auch zum Essen gekommen. Da musste die Form also leiden. Der Geschmack war köstlich. Weitere kleine Bete Stücke waren ebenfalls zu Blüten geformt, aber noch bissfest und brachten erdige und herbe Noten hervor. Auch der Ziegenkäse (Gottseidank nicht aufdringlich im Geschmack passte gut zu den Zutaten; ebenso fein geschnittene weitere Gemüsestückchen. Im Rückblick hat mich dieser Teller besonders begeistert – ohne die anderen Gänge herabsetzen zu wollen. Der zweite Gang hatte den Namen Shakshuka (Bio Ei, Paprika, Tomate – Tunesien . Shakshuka Schakschuka ist eine Spezialität der nordafrikanischen und israelischen Küche; aus dem Arabischen übersetzt bedeutet „schakschuka“ in etwa „Mischung“. Das Gericht wird aus pochierten Eiern in einer Sauce aus Tomaten, Chilischoten und Zwiebeln zubereitet. Zuerst habe ich solch eine Speise einmal beim Frühstück im neoBiota , Köln verkostet. Die Kellnerin sagte, dass es sich um ein Onsen Ei handelt. Dafür fand ich das Endprodukt nicht so typisch, weil es mir etwas an Cremigkeit fehlte und auch noch Eiweiß dabei war. Für ein pochiertes Ei hätte der Dotter – finde ich – etwas flüssig sein können. Aber egal das Ei schmeckte auch so nicht schlecht. Das Gemüse war ebenfalls gut gegart. Die Sauce jedoch war für mich grenzwertig scharf. Eine knusprig frittierte dünne Nudel, die für mich wie eine Art Spaghetti aussah, brachte etwas Crunch ins Gericht. Interessant war das Gericht also schon, aber nicht unbedingt mein Fall. Der dritte Gang war Oktopus „Anticucho“ (Chili, Koriander, Causa – Peru Oktopus Anticucho Das Meerestier war köstlich zubereitet; es war weich und zart. Causa ist wohl ein landestypisches Kartoffelgericht, eine Art Brei. Anticucho heißen in Peru verschiedene Gerichte, die auf Straßen verkauft werden. Hier war es sicher eleganter zubereitet. Der Teller sah nicht nur gut aus, sondern schmeckte auch angenehm. Der vierte Gang hatte die Überschrift Flanksteak von Miguel Vergara (Kimchi, Süßkartoffel, Rettich – Korea . Flanksteak von Miguel Vergara Es handelt sich beim Fleisch also um eine Rinderrasse und eine besondere Aufzucht. Das Stück war jedenfalls perfekt gegart, saftig und zart. Es gab zwei Saucen – unter dem Fleisch natürlich – und die waren angenehm würzig. Überraschenderweise gefiel mir die helle Ausgabe sogar noch besser als die dunkle. Eigentlich bevorzuge ich immer die braunen glänzenden Versionen. Die schön im Bogen um das Fleisch herum arrangierten Beilagen waren ebenfalls eine Bereicherung. Auch mit diesem Teller war ich völlig zufrieden. Nun kam das Pré Dessert (Banane, Yuzu, Sesam – Japan Pré Dessert Banane mag ich eigentlich nur „roh“ aus der Schale noch möglichst hart. Diese Variante war natürlich weich – aber ich habe sie gerne verzehrt. Es wird wohl nicht meine Lieblingsspeise, aber es war schon gut gemacht. Das cremige Eis gefiel mir auf jden Fall besser. Der letzte Gang nannte sich Goldene Milch (Milch, Kurkuma, Honig – Indien Goldene Milch Jeweils zwei dünne längliche Quader bildeten den Mittelpunkt. Die mit Kurkuma gewürzte Variante sah etwas wie ein dünnes Fischstäbchen aus, schmeckt aber schon ganz anders: Einfach lecker. Die helle Ausgabe war cremiger und auch nach meinem Geschmack. Das Eis rundete den Gang perfekt ab. Auch die begleitenden Accessoires trugen zur Aromenvielfalt bei. Getränke Mineralwasser mit Kohlensäure (Gerolsteiner Hubertus Reis Riesling Sekt brut Hans Wirsching 2020 Iphöfer Scheurebe trocken Springfontein 2017 Chenin Blanc Jil´s Dune Chateau Barka 2019 Tanit Vin Rosé Bodegas Remelluri 2007 Reserva Rioja Braida di Giacomo Bologna 2021 Moscato d´Asti Vigna Senza Nome Von den Weinen hat mir der Chenin Blanc besonders gut gemundet; aber auch die anderen Weine aus der Begleitung waren passend zu den Gerichten. Neben dem Vorschlag des Hauses gab es auch noch eine ansehnliche Ausgabe von Flaschenweinen in einer separaten Karte. Auch Biertrinken müssen nicht verzichten. Es gibt zwar kein Fassbier, aber drei Flaschenbiere (Weizen (Benediktiner , Kölsch (Gaffel , Pils (Bitburger . Preis Leistungs Verhältnis Die Preise liegen schon im Sterne Bereich. Aber es gibt dafür auch eine große Qualität. Fazit 4 – gerne wieder – wegen der Enge und der Lautstärke jedoch mit kleiner Einschränkung. Für ein intimes Essen scheint es mir schwierig, in einer kleinen Gruppe jedoch sicher großartig; denn bei der YouDinner Truppe ist immer viel Stimmung. (1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“ Datum des Besuchs: 20.01.2022 – abends – 1 Person (24 Gäste Meine Genießer Erlebnisse stehen auch bei [hidden link]"
4.4
Speisekarte
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4.4
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Stadt: Vettelschoß, Bahnhofstr. 12, 53560 Vettelschoss-Kalenborn, Vettelschoß, Germany
"Tolles Restaurant! Sehr leckeres Essen. Absolut empfehlenswert!"
5
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5
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Stadt: Groß-Gerau, Frankfurter Str. 13, Groß-Gerau, Germany, 64521
Eventuell haben wir das Menü von Pizarro Fine Dining aus Groß-Gerau in den Fotos. Eine Speisekarte findest Du ggf. weiter unten. Bist Du gerade im Pizarro Fine Dining oder planst einen Besuch? Hilf uns, indem Du ein Foto der Speisekarte hier veröffentlichst.
4.7
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4.7
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Stadt: Grenzach-Wyhlen, Basler Straße 20, 79639 Grenzach-Wyhlen, Germany
Das Restaurant aus Grenzach-Wyhlen bietet 45 verschiedene Speisen und Getränke auf dem Menü für durchschnittlich 16 € an.
4.9
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4.9
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Stadt: Muenchen, Burgstraße 5, München, Germany, Muenchen
"Außergewöhnliche Geschmackserlebnisse; gerne wieder!"
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Top
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Top
Speisekarte
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